장관면멱이 건강의 최전선을 수호한다 장의 임무는 소화와 흡수만 하는 것이 아니다. 면역이라는 인체 건강의 최전선을 수호하는 장이기도 하다. 소장에는 수많은 면역세포가 집중되어 있다.면역세포의 일종으로 림프구란 것이 있는데,전신에 존재하는 림프구의 70%는 소장에 집중되어 있다. 대장에 10% 종양면역, 암에 특이적으로 작용하는 면역도 80%가 소장에 있다. 장관면역을 대표하는 것이 페이에르판이라는 집합 림프절이다. 소장에서는 우리가 먹은 음식의 영양소를 흡수한다. 영양을 흡수할 때는 이물까지 함께 들어오지 않도록 배제하거나 중화하는데, 그런 면역활동의 사령탑이 바로 소장에 있는 페이에르판이다. 즉 장에는 유해균, 중간균, 유익균으로 구성되어 있다. 장에는 중간균이 더 많이 존재한다. 이 중간균은 유해균과..